4年生味噌づくり体験

自分たちで育てた大豆を使って味噌づくり体験をしました。つぶした大豆に麹を混ぜたり、味噌玉を作って樽に投げ入れたりと昔ながらの手作りです。美味しい味噌を味わうのは、しばらく寝かせた後になりますが、1年後がとても楽しみです。